MORNING BLEND

Sabahlarınızı Etiyopya ve Tanzanya'nın zengin kahve mirasıyla karşılayın. Heirloom çeşitlerinden oluşan bu eşsiz blend, 1.500 metre yükseklikte yetişiyor, çikolata, karamel ve fındık notalarının senfonisini sunuyor. Gün kurusu işlemiyle hazırlanan ve 2022 yılında hasat edilen bu kahve, her yudumda bir deneyim vaat ediyor.

Tadım Notu: Çikolata, Karamel, Fındık

Ülke: Etiyopya - Tanzanya

İşlem: Gün Kurusu

Tür: Heirloom

Yükseklik: 1.500m

Hasat Yılı: 2022

Degass önerileri:

Kahvede "degassing" terimi, taze kavrulmuş kahve çekirdeklerinde oluşan gazların uzaklaştırılması işlemini ifade eder. Kahve çekirdekleri, kavurma işlemi sırasında gazlar (genellikle karbondioksit) üretirler ve bu gazlar kavrulmuş kahve çekirdeklerinde hapsolabilirler.

Degass önerilerimiz kahveden kahveye değişmekle birlikte, genele baktığımızda kahvelerimizi kavrulma tarihinden 14 - 20 gün sonrasında keyifle tüketebilirsiniz. Özellikle espressoda 20. Günde en dengeli bardakları yakalayacağınıza inanıyoruz.

Kahve nasıl saklanmalı?
Kahve çekirdeklerini ağzı kapalı tüm paketlerde saklayabilirsiniz fakat en iyi yöntem hava geçirmez bir kapta tutmaktır. Kahvenin havayla teması, oksidasyona ve lezzet kaybına neden olabilir. Bu nedenle, kahve çekirdeklerini hava geçirmez bir kapta saklamak en iyisidir.

Kahveleri güneş ışığı almayan, nemden uzak yerlerde saklayın. Kahve, nemli bir ortamda küf ve mantar oluşumuna neden olabilir. Bu nedenle, kahve çekirdeklerinin nemli bir ortamdan uzakta saklanması önemlidir.

Kahve çekirdeğini saklama sıcaklığı da oldukça önemlidir. Kahve saklamak için en uygun sıcaklık 14-26 derece arasındadır.

Kahvelerinizi yüksek kokulu (baharat dolabı, yemek kokusunun sinebileceği yerler vb.) yerlerden uzak tutmanızı öneririz.