YES BLEND

Tadım Notu: Çikolata, Olgun Meyveler, Tatlı, Kremamsı

Ülke: Brezilya - Etiyopya

İşlem: Gün Kurusu

Tür: Heirloom, Catuai 

Yükseklik: 1.600m

Hasat Yılı: 2022

Tetra N Roastery'den Yes Blend: Kültürler Arası Bir Lezzet Sentezi

Tetra N Roastery, dünya kahve kültürünün en zengin topraklarından, Brezilya ve Etiyopya'nın benzersiz çekirdeklerini birleştirerek oluşturduğu Yes Blend'ı sunar. Bu özel kahve, Brezilya'nın tatlı Catuai ve Etiyopya'nın aromatik Heirloom çeşitlerinin mükemmel birleşimini sergiliyor. 1600 metre yükseklikte yetiştirilen bu çekirdekler, 2022 hasat yılına ait olup, gün kurusu işlemiyle işlenmiştir.

Lezzet Profili: Yes Blend, çikolata ve olgun meyve tadım notlarının yanı sıra, tatlı ve kremamsı bir doku sunar. Bu tat kombinasyonu, her yudumda derin bir tatmin sağlayarak, kahve severlere eşsiz bir deneyim vaat eder. Brezilya'nın gövdeli yapısı ve Etiyopya'nın çiçeksi aromaları, bu blend'in karakterini zenginleştirir ve kahve deneyiminizi katmanlı bir lezzet yolculuğuna çevirir.

Brezilya ve Etiyopya'nın Mirası: Yes Blend, Brezilya'nın zengin kahve plantasyonlarından ve Etiyopya'nın tarihi kahve bahçelerinden gelen çekirdekleri bir araya getiriyor. Her iki ülke de kahve üretiminde uzun bir geçmişe sahip olup, bu çekirdeklerin her biri kendi hikayesini taşır. Brezilya'nın güçlü, tatlı tonları ve Etiyopya'nın eksotik, aromatik profili Yes Blend'de mükemmel bir uyum içinde harmanlanmıştır.

Gün Kurusu İşlemi: Yes Blend, gün kurusu veya doğal işlem ile işlenir. Bu yöntem, çekirdeklerin meyve kabuğu içinde doğal olarak kurumasını sağlar, böylece meyvenin tatlılığı çekirdeklere geçer ve kahvenin doğal şekerleri ve aromaları daha belirgin hale gelir. Sonuç olarak, Yes Blend, zengin ve yoğun bir tat profiline sahiptir.

Kahve Severlere Özel Bir Davet: Yes Blend, sabahları canlandırıcı bir başlangıç için idealdir veya günün herhangi bir saatinde zengin bir kahve molası sunar. Bu blend, kahve ritüellerinize yeni bir boyut getirecek ve kahve tutkunuzu tatmin edecek zenginlikte bir lezzet sunar.

Tetra N Roastery, Yes Blend ile kahve deneyiminizi yeni bir seviyeye taşımanızı ve dünyanın farklı köşelerinden gelen benzersiz tatları keşfetmenizi diler. Her bir fincanda, Brezilya ve Etiyopya'nın zengin kahve mirasını hissedin ve bu özel kahvenin sunduğu lezzetlerle gününüzü aydınlatın.

Degass önerileri :

Kahvede "degassing" terimi, taze kavrulmuş kahve çekirdeklerinde oluşan gazların uzaklaştırılması işlemini ifade eder. Kahve çekirdekleri, kavurma işlemi sırasında gazlar (genellikle karbondioksit) üretirler ve bu gazlar kavrulmuş kahve çekirdeklerinde hapsolabilirler.

Degass önerilerimiz kahveden kahveye değişmekle birlikte, genele baktığımızda kahvelerimizi kavrulma tarihinden 14 - 20 gün sonrasında keyifle tüketebilirsiniz. Özellikle espressoda 20. Günde en dengeli bardakları yakalayacağınıza inanıyoruz.

Kahve nasıl saklanmalı?
Kahve çekirdeklerini ağzı kapalı tüm paketlerde saklayabilirsiniz fakat en iyi yöntem hava geçirmez bir kapta tutmaktır. Kahvenin havayla teması, oksidasyona ve lezzet kaybına neden olabilir. Bu nedenle, kahve çekirdeklerini hava geçirmez bir kapta saklamak en iyisidir.

Kahveleri güneş ışığı almayan, nemden uzak yerlerde saklayın. Kahve, nemli bir ortamda küf ve mantar oluşumuna neden olabilir. Bu nedenle, kahve çekirdeklerinin nemli bir ortamdan uzakta saklanması önemlidir.

Kahve çekirdeğini saklama sıcaklığı da oldukça önemlidir. Kahve saklamak için en uygun sıcaklık 14-26 derece arasındadır.

Kahvelerinizi yüksek kokulu (baharat dolabı, yemek kokusunun sinebileceği yerler vb.) yerlerden uzak tutmanızı öneririz.